Kotitekoinen salmiakki-lakritsijäätelö

Katsokaa, mitä mä tein! Kotitekoista jäätelöä, ihan itse, omin pikku-kätösin.

Jäätelöresepti ei toki ole minun, vaan ihanaisen Marian reseptillä tehty.

Sain toissapäivänä pienen annoksen hänen tekemäänsä jäätelöä. Ja kun hän kertoi, kuinka hyvää kotitekoista jäätelöä oli saanut kesällä aikaiseksi, kun oli perus-ohjeeseen lisäillyt lakrsitsia ja turkinpippuria, niin voitte varmaan arvata, että oli pakko tulla kaupan kautta kotiin ja alkaa valmistamaan omaa satsia. Aika monta kertaa kyllä varmistelin myös, että tämä on sitten ihan oikeasti helppotekoinen, sillä meidän keittiöstä ei valitettavasti mitään kovin monimutkaista valmistu.

Joten, if I can make it, you can make it too. Tässäpä teille siis maailman helpoimman kotitekoisen jäätelön resepti, johon ei tarvita mitään jäätelökoneita tai muita hienouksia.

Salmiakki-lakritsijäätelöresepti:

6 dl kuohukermaa

1 prk kondensoitua maitoa 

(löytyy kookosmaidon vierestä, säilykehyllystä... selvisi minulle,
kun olin ensin puolisen tuntia tuijotellut erilaisia maitopurkkeja kaupan kylmäkaapin edessä)

3 rkl glukoosisiirappia

10 kpl Kick-patukoita

2 kpl Tsinuskitoffee-patukoita

4 rkl vettä

1,5 dl turkinpippuri-rouhetta

Ohje:

Lämmitä kattilassa, miedolla lämmöllä vesi ja 7kpl Kick-patukoita niin, että seos on juoksevaa.
Anna jäähtyä.

Vaahdota kerma.

Lisää kermavaahtoon kondensoitu maito, glukoosisiirappi, turkinpippuri-rouhe ja Kick-lakritsiseos.

Paloittele muutama Kick-patukka ja sekoita osa palasista seokseen.

Kaada seos astiaan.

Koristele Kick-ja tsinuskitoffee-patukoiden palasilla
(minä rouhin päälle myös hieman suolattuja cashew-pähkinöitä)

Anna jäähtyä pakkasessa vähintään 5-6 tuntia.

Slurp!