maanantai 5. syyskuuta 2016

Kotitekoinen salmiakki-lakritsijäätelö

homemade ice-cream, jäätelö, kotitekoinen jäätelö, salmiakkijäätelö, laksitsijäätelö, jäätelöresepti


Katsokaa, mitä mä tein! Kotitekoista jäätelöä, ihan itse, omin pikku-kätösin.
Jäätelöresepti ei toki ole minun, vaan ihanaisen Marian reseptillä tehty.

Sain toissapäivänä pienen annoksen hänen tekemäänsä jäätelöä. Ja kun hän kertoi, kuinka hyvää kotitekoista jäätelöä oli saanut kesällä aikaiseksi, kun oli perus-ohjeeseen lisäillyt lakrsitsia ja turkinpippuria, niin voitte varmaan arvata, että oli pakko tulla kaupan kautta kotiin ja alkaa valmistamaan omaa satsia. Aika monta kertaa kyllä varmistelin myös, että tämä on sitten ihan oikeasti helppotekoinen, sillä meidän keittiöstä ei valitettavasti mitään kovin monimutkaista valmistu.

Joten, if I can make it, you can make it too. Tässäpä teille siis maailman helpoimman kotitekoisen jäätelön resepti, johon ei tarvita mitään jäätelökoneita tai muita hienouksia.

Salmiakki-lakritsijäätelöresepti:

6 dl kuohukermaa
1 prk kondensoitua maitoa 
(löytyy kookosmaidon vierestä, säilykehyllystä... selvisi minulle,
kun olin ensin puolisen tuntia tuijotellut erilaisia maitopurkkeja kaupan kylmäkaapin edessä)
3 rkl glukoosisiirappia
10 kpl Kick-patukoita
2 kpl Tsinuskitoffee-patukoita
4 rkl vettä
1,5 dl turkinpippuri-rouhetta

Ohje:
Lämmitä kattilassa, miedolla lämmöllä vesi ja 7kpl Kick-patukoita niin, että seos on juoksevaa.
Anna jäähtyä.
Vaahdota kerma.
Lisää kermavaahtoon kondensoitu maito, glukoosisiirappi, turkinpippuri-rouhe ja Kick-lakritsiseos.
Paloittele muutama Kick-patukka ja sekoita osa palasista seokseen.
Kaada seos astiaan.
Koristele Kick-ja tsinuskitoffee-patukoiden palasilla
(minä rouhin päälle myös hieman suolattuja cashew-pähkinöitä)
Anna jäähtyä pakkasessa vähintään 5-6 tuntia.

Slurp!

SHARE:

39 kommenttia

  1. Aivan ihanan näköistä jätskiä <3
    Kivaa viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja vitsit, miten hyvää... mun ei pitäisi tehdä tällaisia lainkaan. Jään ihan koukkuun :)

      Poista
  2. Apua, oon jäätelönsyöntilakossa ja tämä ei kyllä nyt ainakaan yhtään helpottanut sitä :D Oon intohimoisena kuvaajana koukuttunut blogiisi kuvien takia, mutta välillä tupsahtaa näköjään muutakin, kuin silmänruokaa ;) Aion testata tätä heti kun vaaka näyttää pari kiloa vähemmän!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi ei, no tämä postaus tuli sitten hieman huonoon kohtaan... on nimittäin niin hyvää, että on pieni vaara jäädä tähän koukkuun :)
      Kiva kuulla, että kuvamaailma on viehättänyt silmää :))))) Kiitos sinulle tästä ihanasta palautteesta!

      Poista
  3. Jos sitä olisi aina viitteliäs niin meillä ei muita jäätelöitä enää syötäisikään kuin näitä kotitekoisia. Tuo näyttää ihan super hetkulta, nam!

    Tässä pari ohjetta:
    http://mariehoo.blogspot.fi/2015/07/marianne-jaatelo.html
    http://mariehoo.blogspot.fi/2016/05/omar-jaatelo-kotitekoinen.html

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sama juttu... mutta tämä oli kyllä niin helppotekoinen, että voi olla että pitääpi tehdä lisää :)

      Poista
  4. Nams! Kyllä näyttää hyvältäää <3

    VastaaPoista
  5. No hitsit miten herkulta näyttää!!!! Voihan omnom... tuota on kyllä pakko kokeilla. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja onkin ihan älyttömän hyvää... nyt laitat jäätelötehtaan pystyyn siellä :)

      Poista
  6. Mums....nyt haluan kyllä jäätelöä ja heti! Hauskaa viikkoa ehkä törmätään Habitaressa.. ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei mikään ihme... mäkin haluan tätä lisää :)
      Habitaressa nähdään...

      Poista
  7. Oioioiiiiiiiii, tätä on pakko kokeilla sitten, kun minulla on herkkupäivä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, mutta kannattaa tehdä valmiiksi jo päivää ennen herkkupäivää, koska sen pitää olla pakkasessa vähintään 5-6 tuntia :)))) Vinki, vink...

      Poista
  8. Tämä resepti tulee varmasti käyttöön. Pienillä muutoksilla tosin, sillä salmiakki ei minuun ikävä kyllä iske jäätelössä. Muutoin kyllä. Olen etsinyt jo pidemmän aikaa helppoa jäätelöreseptiä, johon ei välttämättä tarvitsisi sitä jäätelökonetta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juuri mietin ihan samaa, että tähänhän oisi laittaa vaikka mitä herkkuja sekaan. Nuorimmaiseni ei myöskään oikein innostunut tuosta salmiakin mausta, ja lupasin tehdä seuraavaksi jotain muuta makua - ehkä dajmia :)

      Poista
  9. Vastaukset
    1. Juuri näin.... ja sitten se pieni varoituksen sana: saattaa aiheuttaa addiktioita :)

      Poista
  10. En kestä, onpa herkullisen näköistä. Olen jätskin suurkuluttaja. Just vetasin kulhollisen kinuskijäätelöä kahvin kanssa :). Kondensoitu maito, heti tuli että mistä sen löytää...olitki laittanut tuohon selvennyksen. Olen niin malttamaton kaupassa kävijä, että kaikki pitää olla melkein käden ulottuvilla :). Yleensä käyn pienissä ruokakaupoissa, joissa käy kaikki mummelit ja papparaiset. Inhoan isoja marketteja. Kivaa alkuviikkoa sinne!!!

    Muuttuvakotini.blogspot.com

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minullakin meinasi mennä usko tuohon maitoon, kun en millään meinannut löytää sitä. Onneksi löysin kaupasta avuliaan myyjän, joka auttoi :)
      Mukavaa syyskuun alkua sinulle.

      Poista
  11. Eikä, tätä on PAKKO kokeilla! Ja samalla voinkin tunnustaa, että aina olen ihmetellyt, mitä (ja etenkin missä) se kondensoitu maito on.... :D

    VastaaPoista
  12. Onpa houkuttelevan ihanan näköistä herkkua!!

    VastaaPoista
  13. Herkullisen näköistä, ja niin kaunis kuva. Mä en melkein koskaan osta valmisjäätelöä vaan teen itse.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minäkin alan tästä eteenpäin tekemään jäätelöni ihan itse :)

      Poista
  14. Herkullisen näköistä, ja niin kaunis kuva. Mä en melkein koskaan osta valmisjäätelöä vaan teen itse.

    VastaaPoista
  15. Mikäli lakritsi ja turkinpippurit ovat lähellä sydäntä niin tässä vinkkinä tosi hyväksi havaitun lakritsijuustokakun ohje : http://www.festivus.fi/2016/09/kolmen-kerroksen-lakritsi-vanilja.html :)

    VastaaPoista
  16. Mikäli lakritsi ja turkinpippurit ovat lähellä sydäntä niin tässä vinkkinä tosi hyväksi havaitun lakritsijuustokakun ohje : http://www.festivus.fi/2016/09/kolmen-kerroksen-lakritsi-vanilja.html :)

    VastaaPoista
  17. Sanoisiinko, että näyttääpä hyvältä ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. eikä siinä vielä kaikki... maistuukin hyvältä :)

      Poista
  18. Nam! Nämä tällaiset postaukset ovat vaarallisia... ;)

    VastaaPoista
  19. Mun tyttäret ja mies ovat niin lakritsan perään jäätelössä, että tätä täytyy kyllä kokeilla. Joskus on tullut jäätelöitä tehtyä itse aiemminkin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä oli minulle ensimmäinen kerta, kun teen itse, mutta ei kyllä jää viimeiseksi. Oli niin helppoa ja hyvää :)

      Poista
  20. Mums, onpa ihanaa! Teen jäätelöä iteekin aina ilman jäätelökonetta.

    VastaaPoista

© Visualaddict

This site uses cookies from Google to deliver its services - Click here for information.

Blogger Template Created by pipdig