Brunssi ranskalaiseen tapaan

Yleisön pyynnöstä aikaistimme huhtikuista sunnuntaibrunssiamme parilla päivällä, kun ihastuttava siskontyttöni oli meitä ilahdutamassa täällä Espoossa.

Tällä kertaa toivomuslistalla oli croissantteja, joten laajensin näppärästi koko brunssin kattamaan ranskalaista teemaa. Tarjolla oli siis patonkia, juustoja, hilloa sekä ranskalaisiksi klassikoiksi muodostuneita Croque Monsieur -leipiä salaatin kera. Ja kuten ranskalaiseen tyyliin kuuluu, pöydästä löytyi myös makeita leipomuksia. Lähikaupasta ei valitettavasti löytynyt rusinapullia, joten meiltäpä sai sitten viinereitä.

On aina niin mukavaa, kun Aiduli käy kylässä. Ja vaikka olinkin päivät töissä, ja Aida omissa riennoissaan, niin yhtenä iltana innostuimme tekemään hauskoja mustavalkoisia tekstitauluja.

Meillä ihan selkeästi pojatkin tykkäävät, kun serkku-tyttö käy kylässä. Olen aistivinani heissä jopa astetta enemmän sosiaalisuutta, kuin normipäivinä. Tekee hyvää siis kaikille :)

Ja niille, jotka innostuvat tekemään omille rakkailleen Croque Monsieur -leipiä, tässä tulee maanmainioin ja helpoin resepti:

Sekoita 1prk creme fraichea ja ruokalusikallinen Dijon-sinappia ja voitele leipien sisäpuolet.

Laita väliin juustoa ja kinkkua ja voitele leipien ulkopuolet voilla.

Leivät voi paistaa joko uunissa, leipägrillissä tai paistinpannulla. 

Minä laitoin nämä uuniin (220°). Ensin noin kolmeksi minuutiksi. Sitten käänsin leivät, laitoin juustoraastetta päälle ja takaisin uuniin vielä noin viideksi minuutiksi.

Helppoa ja hyvää! Ja ainakin meillä sai hyväksyviä hymähtelyjä pöydässä istuvalta seurueelta.