perjantai 17. heinäkuuta 2015

Pehmeä ja sitkeä cookiesresepti











Ei voi olla totta! Nyt olen jäänyt ihan koukkuun näihin itsetehtyihin cookieseihin.

Löysin netistä reseptin, jossa väitettiin, että sillä saa tehtyä pehmeitä, ja hieman sitkeitä suklaahippukeksejä. Tiedättekös, sen tyyppisiä, kuin mitä Subwayssä myydään. Juuri niitä, jotka suorastaan sulavat kielen päällä.

Ja niin siinä sitten kävi, että näistä tuli juurikin sellaisia, joihin meikäläinen nyt addiktoituu piiitkäksi aikaa. Mä en kestä!

Ihan parhaita nämä olivat vielä hieman lämpiminä, kun laittoi vaniljajäätelöä kahden keksin väliin. Nam! Siinäpä teille hauska jälkkäriehdotus. Tehkää, jos uskallatte :)

Ja tässä tulee sitten perään tuo suklaahippukeksiresepti:

250g voita (sulatettu)
2,5dl sokeria
2dl fariinisokeria
2rkl vaniljasokeria

Vatkaa nämä vaahdoksi. Lisää sekaan kaksi kananmunaa ja vatkaa lisää.

Sekoita keskenään:
6dl venhäjauhoja
1tl suolaa
1,5 tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa

Lisää tämä jauheseos aiemmin vatkattuun voi-sokeriseokseen. Kääntele ja vääntele... lisää lopuksi suklaahiput. Minä laitoin valkosuklaan palasia ja suolattuja cashew-pähkinöitä omaan taikinaani, mutta tännehän voi heitellä sekaan melkeinpä mitä vain.

Lopuksi taikinasta tehdään paksuja pötköjä, jotka laitetaan noin 1/2h pakastimeen. Sen jälkeen pötkylät viipaloidaan "kekseiksi" ja paistetaan leivinpaperin päällä 140 asteessa, noin 20 minuuttia.

Huomaathan, että keksit kovettuvat ja kypsyvät vielä hetken sen jälkeenkin, kun ne otetaan uunista, joten älä pelästy, jos vaikuttavat ensin hieman raaoilta. Anna niiden siis vetäytyä pellillä hetki, ennenkuin tarjoilet.

Tästä taikinasta tulee melkein 4 pellillistä keksejä, joten minä jätin suosiolla muutamat taikinapötkylät pakastimeen odottamaan seuraavaa herkkuhetkeä. Antaas katsoa, miten kauan siellä mahtavat säilyä :) 




SHARE:

36 kommenttia

  1. Voi nam!! Näinköhän ehtisi taikinapötklt minulla edes pakastumaan, kun jo leipoisin tuollaisia herkkuja lisää.
    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eipä taida meikäläisenkään pötkylät kauan pakkasessa viihtyä:))

      Poista
  2. Oi ei minkäs teit :D Tätä on pakko kokeilla heti sunnuntaina.... Kun vaan osaisi päättää mitä niihin laittaa :)
    Mukavaa viikonloppua

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä tiedän, että tämä tällainen herkkureseptien jakelu on hieman vaarallista, sori:)))
      Mukavaa viikonloppua myös sinulle, ja kivoja leipomishetkiä...

      Poista
  3. NAM & Apua :D olen karkkilakossa.. Mutta keksithän eivät ole karkkia ;) eihän?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei todellakaan ole... keksejä vain, joten antaa palaa:))

      Poista
  4. Herkullisilta näyttävät ja varsinkin jäden kanssa, nams!!!
    Pitänee kokeilla, vaikkei kyllä tarttis enää herkutella;)

    Kivaa viikonloppua Friida<3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kokeile ihmeessä, mutta niin että on vieraita tulossa kylään. Ei käy sitten ainakaan niinkuin minulle, että tulee itse syötyä koko pellillinen:))

      Poista
  5. Nams, näitä on "pakko" leipoa ;).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämähän on ihan must!!
      Niin hyviä, että kohta lähtee varmaan uusi pötkylä pakastimesta pellille...

      Poista
  6. Vastaukset
    1. Niinpä... tässä piilee kyllä pieni vaara, että näihin jää koukkuun:))

      Poista
  7. Alkoi tekemään heti mieli näitä, lapsetkin ihan varmaan tykkäisi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä veikkaan, että lapset tykkäisivät ihan täysillä.. taikinakulhot esiin vaan :))

      Poista
  8. Yummy! Näyttää niiiiin hyvältä 😋😋

    VastaaPoista
  9. Voi friidu, ei tällaisia saa postata :D kuulostaa niin herkulliselta , että pakko varmaan tytölle ja miehelle tehdä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä oon niin pahoillani :) Tiedän, että olet tehnyt hienon elämäntaparemontin... mutta voithan sinä leipoa näitä sitten lapsukaisille:))

      Poista
    2. Taikina jo tekeytymässä pakasteessa ;)

      Poista
    3. Jee!!!! Kohta teillä on herkutteluhetki käsillä :)

      Poista
  10. Ou nou, täällä myös yks helposti addiktoituva, joten lämpimät kiitokset! Herkullisia kuvia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nyt kyllä helpottaa tietää, etten ole ainoa. Joten anna palaa vain, pellit esiin ja jauhot kulhoihin:)))

      Poista
  11. Voi, mistä löydän tuollaisen posliinisen munakennon? Ihana!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No hitsin vitsi. Olen ostanut tämän Ruotsista. Minulla on kyllä kaksi, joten voisin toisen myydäkin. Olen muistaakseni maksanut kympin verran, joten jos sen verran siitä saan, niin se on sinun. Laita vaikka sähkistä, jos kiinnostuit :)

      Poista
    2. Voi kiitos ihana! Olin kuitenki niin malttamaton, että rupesin heti viestin jätettyäni etsimään omaani netistä - ja löysinkin, harmaana kylläkin mutta kiva sekin on! :)

      Poista
    3. Pääasia, että löysit tuollaisen kaunokaisen. Harmaa on varmaan kaunis :)

      Poista
  12. Voi apua Frida, mitkä kuvat heititkään! Mä en kestä! Hirveä namihimo iski! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä voin kertoa, että tuohon himoon ei auta muu kuin alkaa leipomaan :))

      Poista
  13. Herkullisia kuvia ja resepti kuulostaa siltä, että pakko on testata. Nam!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, Jenni!

      Nyt vain leipomaan, niin pääset itsekin maistamaan näitä herkkuja...

      Poista
  14. Aivan ihania kuvia! Ja tämä resepti lähtee taatusti kokeiluun!

    VastaaPoista
  15. Takinapötkylät pakastimessa.
    Miksei mun pöytä näytä tollaselta ku sun kuvat? ;)
    Millä sä leikkasit jäden pyöreäksi? Ihan muotilla, vai toimisko esim. lasi paremmin?
    Meinaan huomenna tarjota vieraille koko setin. Toivotaan et mun pötkylät on oikean kokoisia :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hahaaa... kaikki on katsos kiinni kuvakulmista ja rajauksista. Olisitpa nähnyt, mitä kaikkea pöydällä oikein oli, Mutta kun zoomaa tarpeeksi lähelle, niin sekasotkut häviävät :)))
      Mä tein jäätelökauhalla ensin ison pallon, painoin sen keksien keskelle ja tasoitelin hieman veitsellä reunoilta.

      Poista
    2. Niinpä. Sitä rajausta ja sommittelua kutsutaan taidoksi ja näkemykseksi. Niitä sulta löytyy <3
      Katsotaans millasia kaunokaisia saan syntymään. Hyviä ne on kuitenkin... paljon voita ja sokeria ... NAM!

      Poista
    3. Ovat ihan varmaan makoisia... ei tällä reseptillä muita saakaan aikaiseksi :)))

      Poista

© Visualaddict

This site uses cookies from Google to deliver its services - Click here for information.

Blogger Template Created by pipdig