Ei voi olla totta! Nyt olen jäänyt ihan koukkuun näihin itsetehtyihin cookieseihin.
Löysin netistä reseptin, jossa väitettiin, että sillä saa tehtyä pehmeitä, ja hieman sitkeitä suklaahippukeksejä. Tiedättekös, sen tyyppisiä, kuin mitä Subwayssä myydään. Juuri niitä, jotka suorastaan sulavat kielen päällä.
Ja niin siinä sitten kävi, että näistä tuli juurikin sellaisia, joihin meikäläinen nyt addiktoituu piiitkäksi aikaa. Mä en kestä!
Ihan parhaita nämä olivat vielä hieman lämpiminä, kun laittoi vaniljajäätelöä kahden keksin väliin. Nam! Siinäpä teille hauska jälkkäriehdotus. Tehkää, jos uskallatte :)
Ja tässä tulee sitten perään tuo suklaahippukeksiresepti:
250g voita (sulatettu)
2,5dl sokeria
2dl fariinisokeria
2rkl vaniljasokeria
Vatkaa nämä vaahdoksi. Lisää sekaan kaksi kananmunaa ja vatkaa lisää.
Sekoita keskenään:
6dl venhäjauhoja
1tl suolaa
1,5 tl leivinjauhetta
1tl ruokasoodaa
Lisää tämä jauheseos aiemmin vatkattuun voi-sokeriseokseen. Kääntele ja vääntele... lisää lopuksi suklaahiput. Minä laitoin valkosuklaan palasia ja suolattuja cashew-pähkinöitä omaan taikinaani, mutta tännehän voi heitellä sekaan melkeinpä mitä vain.
Lopuksi taikinasta tehdään paksuja pötköjä, jotka laitetaan noin 1/2h pakastimeen. Sen jälkeen pötkylät viipaloidaan "kekseiksi" ja paistetaan leivinpaperin päällä 140 asteessa, noin 20 minuuttia.
Huomaathan, että keksit kovettuvat ja kypsyvät vielä hetken sen jälkeenkin, kun ne otetaan uunista, joten älä pelästy, jos vaikuttavat ensin hieman raaoilta. Anna niiden siis vetäytyä pellillä hetki, ennenkuin tarjoilet.
Tästä taikinasta tulee melkein 4 pellillistä keksejä, joten minä jätin suosiolla muutamat taikinapötkylät pakastimeen odottamaan seuraavaa herkkuhetkeä. Antaas katsoa, miten kauan siellä mahtavat säilyä :)
Voi nam!! Näinköhän ehtisi taikinapötklt minulla edes pakastumaan, kun jo leipoisin tuollaisia herkkuja lisää.
VastaaPoistaMukavaa viikonloppua!
Eipä taida meikäläisenkään pötkylät kauan pakkasessa viihtyä:))
PoistaOi ei minkäs teit :D Tätä on pakko kokeilla heti sunnuntaina.... Kun vaan osaisi päättää mitä niihin laittaa :)
VastaaPoistaMukavaa viikonloppua
Mä tiedän, että tämä tällainen herkkureseptien jakelu on hieman vaarallista, sori:)))
PoistaMukavaa viikonloppua myös sinulle, ja kivoja leipomishetkiä...
NAM & Apua :D olen karkkilakossa.. Mutta keksithän eivät ole karkkia ;) eihän?
VastaaPoistaEi todellakaan ole... keksejä vain, joten antaa palaa:))
PoistaHerkullisilta näyttävät ja varsinkin jäden kanssa, nams!!!
VastaaPoistaPitänee kokeilla, vaikkei kyllä tarttis enää herkutella;)
Kivaa viikonloppua Friida<3
Kokeile ihmeessä, mutta niin että on vieraita tulossa kylään. Ei käy sitten ainakaan niinkuin minulle, että tulee itse syötyä koko pellillinen:))
PoistaNams, näitä on "pakko" leipoa ;).
VastaaPoistaTämähän on ihan must!!
PoistaNiin hyviä, että kohta lähtee varmaan uusi pötkylä pakastimesta pellille...
Pakko testata!! Ehkä ei kannattaisi... ;-)
VastaaPoistaNiinpä... tässä piilee kyllä pieni vaara, että näihin jää koukkuun:))
PoistaAlkoi tekemään heti mieli näitä, lapsetkin ihan varmaan tykkäisi.
VastaaPoistaMä veikkaan, että lapset tykkäisivät ihan täysillä.. taikinakulhot esiin vaan :))
PoistaYummy! Näyttää niiiiin hyvältä 😋😋
VastaaPoistaEiks niin näytäkin... namskis:)
PoistaVoi friidu, ei tällaisia saa postata :D kuulostaa niin herkulliselta , että pakko varmaan tytölle ja miehelle tehdä :)
VastaaPoistaMä oon niin pahoillani :) Tiedän, että olet tehnyt hienon elämäntaparemontin... mutta voithan sinä leipoa näitä sitten lapsukaisille:))
PoistaTaikina jo tekeytymässä pakasteessa ;)
PoistaJee!!!! Kohta teillä on herkutteluhetki käsillä :)
PoistaOu nou, täällä myös yks helposti addiktoituva, joten lämpimät kiitokset! Herkullisia kuvia!
VastaaPoistaNyt kyllä helpottaa tietää, etten ole ainoa. Joten anna palaa vain, pellit esiin ja jauhot kulhoihin:)))
PoistaVoi, mistä löydän tuollaisen posliinisen munakennon? Ihana!
VastaaPoistaNo hitsin vitsi. Olen ostanut tämän Ruotsista. Minulla on kyllä kaksi, joten voisin toisen myydäkin. Olen muistaakseni maksanut kympin verran, joten jos sen verran siitä saan, niin se on sinun. Laita vaikka sähkistä, jos kiinnostuit :)
PoistaVoi kiitos ihana! Olin kuitenki niin malttamaton, että rupesin heti viestin jätettyäni etsimään omaani netistä - ja löysinkin, harmaana kylläkin mutta kiva sekin on! :)
PoistaPääasia, että löysit tuollaisen kaunokaisen. Harmaa on varmaan kaunis :)
PoistaVoi apua Frida, mitkä kuvat heititkään! Mä en kestä! Hirveä namihimo iski! :D
VastaaPoistaMä voin kertoa, että tuohon himoon ei auta muu kuin alkaa leipomaan :))
PoistaHerkullisia kuvia ja resepti kuulostaa siltä, että pakko on testata. Nam!
VastaaPoistaKiitos, Jenni!
PoistaNyt vain leipomaan, niin pääset itsekin maistamaan näitä herkkuja...
Aivan ihania kuvia! Ja tämä resepti lähtee taatusti kokeiluun!
VastaaPoistaMeilläkin on jo tehty toinen satsi... namskis:)
PoistaTakinapötkylät pakastimessa.
VastaaPoistaMiksei mun pöytä näytä tollaselta ku sun kuvat? ;)
Millä sä leikkasit jäden pyöreäksi? Ihan muotilla, vai toimisko esim. lasi paremmin?
Meinaan huomenna tarjota vieraille koko setin. Toivotaan et mun pötkylät on oikean kokoisia :D
Hahaaa... kaikki on katsos kiinni kuvakulmista ja rajauksista. Olisitpa nähnyt, mitä kaikkea pöydällä oikein oli, Mutta kun zoomaa tarpeeksi lähelle, niin sekasotkut häviävät :)))
PoistaMä tein jäätelökauhalla ensin ison pallon, painoin sen keksien keskelle ja tasoitelin hieman veitsellä reunoilta.
Niinpä. Sitä rajausta ja sommittelua kutsutaan taidoksi ja näkemykseksi. Niitä sulta löytyy <3
PoistaKatsotaans millasia kaunokaisia saan syntymään. Hyviä ne on kuitenkin... paljon voita ja sokeria ... NAM!
Ovat ihan varmaan makoisia... ei tällä reseptillä muita saakaan aikaiseksi :)))
Poista