Pitaleipää omasta uunista

Olen taas ylittänyt itseni ja leiponut!

Innostuin eilen leipomaan pitaleipää, löydettyäni helpon ohjeen ihanasta Sweet living and things -blogista.

Mitäköhän minulle on tapahtumassa, kun olen nyt muutamana viikonloppuna leiponut yhtä ja toista. Uskokaa tai älkää, niin olen jopa nauttinut näistä pienen pienistä jauhopeukalo-hetkistäni. Ehkä se on juuri niin, että sitten kun on aikaa, niin on kiva touhuilla myös keittiössä.

Anyway... sivuasiasta pääasiaan; Ajatelin jakaa teille tämän helpon reseptin, josko tekin siellä innostuisitte vaivaamaan pienen pienet pitaleivät:

Pitaleipä-resepti:

2,5dl vettä

1pss kuivahiivaa

1tl suolaa

2rkl öljyä (minä käytin oliiviöljyä)

n. 5dl vehnäjauhoja

Valmista taikina, ja anna kohota kaksinkertaiseksi.

Jaa taikina osiin ja leivo pulliksi, kaulitse nämä n.2cm paksuiksi kiekoiksi.

Kohota liinan alla 20 minuuttia.

Paista 250 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia (alkuperäisessä ohjeessa oli 275 astetta, mutta meidän uunista ei saanut ihan näin kuumaa)

Tarkkaile samalla uunia: kun leivät ovat kohonneet ja saaneet kauniin vaalean ruskean sävyn pintaansa, ne ovat valmiit. Älä avaa uunin luukkua paiston aikana.

Helppoa kuin heinänteko. Ja oikein maukkaita. 

Meillä tehtiin tupla-annos tästä reseptistä ja siitä tuli kahdeksan isoa pitaleipää. Väliin laitettiin kebab-lihaa, salaattia, tomskuja, hieman purjoa ja tsatsiki-kastiketta. Nam! Mutta hei... näitähän voi täyttää vaikka millä, oman maun mukaan.

Toivottavasti tekin innostutte kokeilemaan. Ihanaa uutta alkanutta viikkoa teille!