Lauantaina lähdimme Lempäälään tapaamaan rakkaita tuttavia. Ystävättäreni oli valmistanut maailman parasta jokirapusalaattia. Vei kyllä minun kieleni niin mennessään, että nyt aion jakaa tämän reseptin, jotta muutkin saavat nauttia. Testatkaa ihmeessä.. ei kuulemma ole vaikea (ja hän sanoi tämän siis minulle;).
Jokirapusalaatti
200g jokiravunpyrstöjä
1 suolakurkku
1dl herneitä
1/2 omena
1dl majoneesia
1dl ranskankermaa
1 pieni punasipuli
suolaa ja pippuria
Suolakurkku, omenan puolikas ja sipuli pilkotaan pieneksi ja sitten sekoitetaan kaikki ainekset keskenään.
Kuulostaa ainakin helpolta... aion ihan varmasti heti ensiviikolla valmistaa tätä...slurp!
Meille tarjoiltiin Jokirapusalaatin kanssa, grillattua kuhaa, uusia perunoita, tomaatti-mozzarella-salaattia ja ciabatta-leipää. Nostaa vieläkin veden kielelle;)
Ei kommentteja
Lähetä kommentti